11º-26º
viernes | 19 abril | 2024
La Festa do Percebe de Aguiño, que este año alcanza su 22ª edición, llegará con varias novedades importantes con las que se pretende darle el mayor realce posible. Para empezar, su presentación se adelantó varios meses respecto a lo que vino siendo habitual en años anteriores, y se llevó a cabo ayer en el consistorio por parte del alcalde ribeirense, Manuel Ruiz, la concejala Esther Patiño y el patrón mayor José Antonio Santamaría, con la finalidad de empezar a promocionarla en estas fechas, con más antelación, coincidiendo con la masiva afluencia de visitantes que se aguarda durante esta Semana Santa, y así incluyan en sus agendas esa cita gastronómica.
Además, su celebración tendrá lugar el 4 de agosto, coincidiendo con la última jornada de las fiestas de verano de Ribeira, en cuyo programa estará incluida esta “festa senlleira dun produto inigualable e saboroso”, como la calificó el regidor. El hecho de que se haga un fin de semana después de lo habitual es debido, según explicó Santamaría, a que este año las mareas están viniendo “pequenas e tarde”, y precisaron buscar las mejores fechas con “boas mareas e bo tempo”. De esa manera, el patrón mayor señaló que así se podrá asegurar el producto, del que se pondrán a la venta una tonelada de percebes en raciones de unos 400 gramos en plato de cerámica de Buño, por 15 euros. Este año volverá a haber percebeiros de honor y para el futuro se piensa en realizar una actividad promocional siguiendo la estela de otras citas gastronómica, como la del cocido de Lalín, llevando una caravana a lugares interesantes, para realizar un maridaje, como podría ser con algún vino de la zona de O Salnés.
