El alumnado de Hostelería de O Salnés practicó con un showcooking en la Feria Etiqueta Negra

Los 20 alumnos del Obradoiro de Hostelería de O Salnés participaron ayer en la programación de la Feria Etiqueta Negra, celebrada en el recinto ferial de Pontevedra y donde medio centenar de expositores mostraron la calidad y singularidad de los productos gallegos. Los diez estudiantes del módulo de cocina, dirigido por Francisco Caneda, y los 10 de sala, guiados por Rocío Lis, realizaron un showcooking en directo elaborando diversos platos a partir de productos muy típicos de las Rías Baixas, como son las navajas, el pulpo y las zamburiñas, además de realizar el resto del servicio. n