CAMBAOD-Las jornadas “Acercando” continúan con pinchos a un euro en Cambados y O Grove

Las jornadas gastronómicas Acercando pusieron fin a las exhibiciones de alta cocina con una demostración de los cocineros Xavier Olleros y Antonio Botana, en O Grove. Ahora continúan las rutas de tapas en esta villa y en Cambados y hasta el día 31, con pinchos por un euro.
El evento reunió a un buen número de personas y estuvo respaldado por el alcalde, Miguel Ángel Pérez y el gerente de la Mancomunidade do Salnés, Ramón García Guinarte.
Es la entidad supramunicipal quien ha organizado estas jornadas que han llenado el mes de mayo de diferentes actividades, dirigidas al público en general y al profesional, con el objetivo de promocionar la pesca del cerco. Para ello han contado con chefs de primer nivel, la mayoría con Estrella Michelín y presencia mediática, como Ángel León, exjurado del programa Top Chef. El pasado viernes fue el turno de Xavier Olleros y Antonio Botana con “Xarda, sardiña, xurel e descarte entre os fogóns”