domingo 15.12.2019

La centolla llega a la lonja de O Grove con un precio histórico y con sello de calidad

En Cambados se subastaron más de1.200 kilos con  un precio que se movió entre los 16 y los 8 euros
La centolla cuenta por primera vez con un sello de calidad “Centolo do Grove” que ayer estrenó el comprador del primer lote vendido. Los barcos apuraron la jornada de trabajo hasta primera hora de la tarde | M. Ferreirós
La centolla cuenta por primera vez con un sello de calidad “Centolo do Grove” que ayer estrenó el comprador del primer lote vendido. Los barcos apuraron la jornada de trabajo hasta primera hora de la tarde | M. Ferreirós

La centolla llegó ayer a la lonja de O Grove con un precio histórico acorde con el estreno de su sello de calidad “Centolo do Grove”. La subasta del preciado crustáceo comenzó con puntualidad británica, a las 17 horas, con una expectación máxima en el puerto meco y con los barcos todavía descargando producto a pie de rula, apurando los tiempos. El primer lote, treinta kilos, alcanzó una cotización que no se recuerda en los últimos cinco años de campaña, 29,50 euros, luego la horquilla fue bajando a 24,50 euros hasta los últimos lotes que se subastaron a 9 euros, el precio mínimo marcado en la rula meca. El producto también mejoró las capturas de la pasada campaña, aunque fueron pocos los barcos que alcanzaron los topes. A la rula llegaron 3.300 kilos de crustáceo, 42 kilos más que en 2018, que hicieron que la puja se prolongase durante toda la tarde. El patrón mayor de O Grove, Jose Antonio Otero, se mostró ayer gratamente sorprendido con el precio de arranque de la subasta. “Un prezo moi bo para un arranque de campaña e que mostra que os compradores tiñan ganas de centola do Grove”, apuntó. El responsable del pósito meco lamenta que “sóbranme os dedos dunha man para contar os barcos que colleron o tope e iso non é positivo”. Los astros se aliaron ayer con los marinero y el patrón San Martiño colaboró trayendo una tregua en el tiempo que ayudó a los marineros a llevar a la lonja meca un producto de calidad y capachos llenos de centollas hembras. La jornada inaugural coincidió con el estreno del sello de calidad de la centolla que aportará un signo de distinción al producto meco en el mercado. “Creo que o prezo non é polo selo, senón pola oferta e a demanda. Se o comprador está disposto a pagar por un producto sube o prezo”, explica el patrón mayor de O Grove.

Cambados

En Cambados, la rula registró más de 1.200 kilos de centolla con un precio que se mantuvo igual que en 2018 entre los 16 y los 8 euros, precio mínimo fijado en la lonja cambadesa. La subasta se prolongó más allá de las ocho de la tarde.

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