Un reconocimiento al nacimiento de una tradición familiar de elaborar grandes vinos

El matrimonio formado por José Santiago Rodríguez y Eva Rubal dio un cambio de rumbo a su vida profesional y personal hace cuatro cosechas, y su albariño, el único que elaboran, recibió ayer una plata a tanta dedicación. Fundaron una bodega en una parroquia de la subzona de O Rosal de donde salen unas elaboraciones “representativas, con tipicidad de la zona de Eiras, donde nacieron los vinos de O Rosal”, apuntaron ayer tras recoger el galardón. La asociación de sumilleres inglesa le concedió recientemente un premio y el de la Festa do Albariño también lo vivieron con emoción. La pareja ha generado un proyecto de futuro con la base que ya tienen otras muchas de la DO, ese espíritu familiar. De hecho, sus tres hijas, aunque todavía son pequeñas, ya conocen palmo a palmo las 12 hectáreas de su viñedo.