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La campaña de la centolla arranca con poco producto y precios bajos

l.f. o grove | 13 de noviembre de 2018

La subasta de la centolla en la lonja de O Grove dio comienzo ayer pasadas las cinco y media de la tarde con gran expectación | gonzalo salgado
La subasta de la centolla en la lonja de O Grove dio comienzo ayer pasadas las cinco y media de la tarde con gran expectación | gonzalo salgado

La centolla volvió ayer a los puertos de O Grove y Cambados, pero de forma tímida y con las cotizaciones bajas. En la lonja meca se subastaron 3.258 kilos del crustáceo frente a los 4.106 kilos subastados en la primera jornada de campaña de 2017.

Los precios tampoco fueron mejor, la cotización máxima se lo llevó un lote de centollas hembra que se vendió a 16 euros el kilo, ocho euros y medio más barato que el año anterior cuando se comercializó a 24,50 euros. Los machos se vendieron en un precio máximo de 11 euros el kilo, dos euros por encima del precio mínimo. Y es que desde hace años la lonja meca ha puesto un precio mínimo a su producto estrella para evitar regalar el crustáceo y darle la categoría que le corresponde.
En O Grove, cerca de ochenta barcos acudieron ayer a la captura de la centolla.
En la lonja cambadesa se subastaron 900 kilos y los precios se movieron en un horquilla de entre 15,60 y 8 euros, precio mínimo fijado en Cambados. En cuanto al número de embarcaciones, una treintena de barcos se animaron a este inicio de campaña.
“A apertura debía ser antes”
El patrón mayor de O Grove, Jose Antonio Otero, defendió ayer el adelantamiento de la apertura del centollo. “Os que din que había que retrasala é porque van a outras artes, pero os centoleiros que vivimo disto, hoxe estamos contentos porque moito ou pouco gañamos algo”, aseguró. Respecto a la calidad del producto, Otero recalcó que “iso é responsabilidade do mariñeiro que sabe que debe botar ao mar a centola que ben non vale ou que non da a talla comercial”. Para el patrón mayor meco, los bajos precios responden a que los compradores están limitando la adquisición de producto porque “o ano pasado a centola empezou con bos prezos, pero logo baixou porque senon non se entendeque este ano haxa menos producto e vaia máis barato. Iso non significa que o produto deste ano sexa o mellor ou peor que o do ano pasado”. l

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