miércoles 03.06.2020

La Casa de León distingue a Josefina Fernández por su labor en Geriatros

El Ideal Gallego-2011-11-28-003-e6463e66

    redacción > a coruña  .

  La Casa de León celebró ayer su cita con el cocido maragato, uno de los eventos más destacables de todos los que convoca a lo largo del año y en el que se exalta este plato de la tierra con otras exquisiteces de la comunidad castellana. En ella, más de 150 leoneses afincados en la ciudad pudieron degustar la especialidad en compañía y acercarse emocionalmente y a través del sentido del olfato y el gusto a sus orígenes.

El Ideal Gallego-2011-11-28-003-e6463e66

    redacción > a coruña  .

  La Casa de León celebró ayer su cita con el cocido maragato, uno de los eventos más destacables de todos los que convoca a lo largo del año y en el que se exalta este plato de la tierra con otras exquisiteces de la comunidad castellana. En ella, más de 150 leoneses afincados en la ciudad pudieron degustar la especialidad en compañía y acercarse emocionalmente y a través del sentido del olfato y el gusto a sus orígenes.
En este sentido, la duodécima edición sirvió también para reconocer la labor de una mujer leonesa como Josefina Fernández Miguélez con el premio a la Ejemplaridad y Excelencia de la Casa de León. La homenajeada es la directora general de Geriatros, que con sede en Vigo, atiende a las necesidades de las personas de la tercera edad en todo el país.
La responsable de la firma recibía la distinción por ser partícipe de un proyecto empresarial que se sitúa como el séptimo más importante de España en el campo geriátrico. En la actualidad, Geriatros tiene un total de 25 residencias para dar asistencia a los mayores de un país cada vez más envejecido y que necesita más centros como los suyos.
La empresa lleva en pie desde 1994 para cubrir la demanda con residencias, centros de día y servicios de ayuda a domicilio, y dar una respuesta a medida de las necesidades de las personas mayores. Grupo Geriatros cuenta con una sólida trayectoria y es líder del sector en Galicia. También está presente en el resto de España, principalmente en Madrid y Canarias.
Fue así como la comida fue una excusa para hermanar más si cabe a los integrantes de un colectivo que intenta sucumbir a la morriña con actividades como la que tuvo lugar ayer en el Circo de Artesanos. Después de disfrutar de un plato completo, que incluye sopa, berza, garbanzos y hasta siete variedades de carnes, los comensales prolongaron el evento con una larga sobremesa.
Hay que recordar que el cocido típico de la zona maragata se sirve al revés, esto es, primero se sirven las carnes –morro y oreja de cerdo, paletilla, pollo, cecina, ternera y tocino, y luego las verduras para finalmente acabar con la sopa.


 

Comentarios