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El presidente de los panaderos gallegos avisa de que solo hay harina “para días”

El presidente de la asociación que agrupa a las panaderías de Lugo y de la Federación Gallega de Fabricantes de Pan (FEGAPAN), César Fieiras, reconoció a EFE que, en este momento, apenas queda harina “para unos días” en la mayoría de las panificadoras de Galicia, por lo que existe un riesgo real de desabastecimiento de este producto básico si no se desbloquea la situación del transporte.

44 panaderías venden las primeras piezas bajo la indicación geográfica protegida (IXP) Pan Gallego

La Xunta ponen de relieve que un total de 44 establecimientos pertenecientes a 14 panaderías de la comunidad comienzan a vender hoy las primeras piezas bajo la indicación geográfica protegida (IXP) Pan Gallego. Así se anunció en el acto oficial de presentación, que estuvo presidido por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos.

Farinarium: el pan honesto de fermentación lenta que triunfa en A Coruña

La oferta de Farinarium incluye todo tipo de productos, dulces y salados, con el pan como protagonista. Bollería, empanada, hojaldres, bocadillos, pizzas, larpeiras, brownies o tarta de Santiago son algunas de las especialidades de este obrador, que lleva por bandera la honestidad en la elaboración y las materias primas de alta calidad.

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