Multiplicar sonrisas de niños enfermos de larga duración con un sencillo gesto solidario en Boiro

“Un éxito rotundo”. Así calificaron el cocinero Miguel Mosteiro y el asesor financiero Rubén Couñago la primera cata maridaje solidaria que organizaron para despedir el 2022. Fue una degustación gastronómica en Gastrolab Arousa, de Boiro, que en dos días llegó a tener más de 40 personas en lista de espera, y en la que también se implicaron las bodegas Entre Os Ríos (A Pobra), Antonio Saborido (Boiro), Cazapitas (Rianxo) y Torres Augusti (Valga), de la Indicación Xeográfica Protexida Viños da Terra de Barbanza e Iría. Los asistentes apreciaron  mediante los sentidos las cualidades de los diferentes vinos, de los que los matices fueron explicados  por cada uno de los bodegueros presentes. Y también disfrutaron en su paladar de las 7 diferentes tapas elaboradas por el equipo de Miguel Mosteiro con productos autóctonos y de temporada. Por votación popular destacaron la semicroqueta líquida de setas, la  empanada casera de caballa, la croqueta de pulpo á feira con mayonesa de pimentón y el rulo de cordero. 

El interés surgido entre los asistentes ya ha dado pie a crear un grupo de catas en O Barbanza, aunque lo más importante del evento pasó por multiplicar sonrisas de los niños con los 600 euros recaudados que se destinaron íntegramente a la Fundación Andrea, que atiende y apoya económica, moral e informativamente a las familias con hijos con enfermedades de larga duración, crónicas o terminales, y cuyo cheque lo recogió su directora, Amaya Castro, quien mostró su agradecimiento a todos los asistentes y a los promotores de la esquisita iniciativa . Por su parte, Rubén Couñago subrayó que el espíritu y el motor de dicha fundacióm pasa por apoyar a las familia que, contando con escasos recursos económicos, han de cuidar a sus hijos ante las enfermedades que pueden padecen de las características antes indicadas, "sin esperar nada a cambio, intentando tan sñolo poder ser ellos un bálsamo ante momentos tan complicados de sus vidas, subrayó. Todo apunta que van a organizarse futuras ediciones de esta cata maridaje solidaria.