La Cofradía de San Martiño reúne a la flota para ultimar el inicio de la campaña de la Centolla en O Grove

Comienza el mes de noviembre y con el la esperada apertura de la veda del Centollo y del Buey que regresarán a las lonjas a partir de este lunes. En O Grove, el puerto por excelencia, la flota prepara ya sus “miños” que echarán al mar este domingo 5 de noviembre, cuando termina oficialmente la veda. 

Para organizar los primeros días de captura, la Cofradía de Pescadores de San Martiño de O Grove convoca para esta tarde, a las 18 horas, una reunión en la que se darán todos los detalles para el inicio de esta nueva campaña que se las promete, una vez más, exitosa. 

Y es que las previsiones para las primeras jornadas son buenas, pues el mar revuelto de estos días y los temporales favorecen la presencia de centollas en la costa, por lo que es más que probable que se cubran desde bien temprano los cupos de 35 kilos por barco al día más 35 kilos por cada tripulante a bordo.

Este lunes serán las primeras pujas en la lonja y las centollas llegarán a los restaurantes mecos para el deleite de los comensales que podrán disfrutar de las XXI Xornadas Gastronómicas “Centolo do Grove” que la Asociación de Empresarios Emgrobes organiza del 6 de noviembre al 10 de diciembre para exaltar al rey de los mariscos antes de la campaña navideña.