La Festa da Raia repetirá escenario en la lonja y apuesta por seis elaboraciones de entre 6 y 4 euros

Portonovo iniciará este fin de semana la exaltación de la raya con la segunda edición del Pincho e Raia en el que participarán doce locales hosteleros con distintas propuestas culinarias al módico precio de dos euros y con el sorteo de una televisión de catorce pulgadas entre los que participantes de la degustación. La cita se extenderá hasta el fin de semana del 28 y 29 cuando la Festa da Raia cumple su vigésimo tercera edición y cuando la raya se podrá saborear hasta en seis elaboraciones distintas.

El concejal de Turismo, Jesús Sueiro, acompañado del patrón mayor de Portonovo, Jose Antonio Gómez, y Valentín Fontán presentaron ayer la cita en la lonja portonovesa, local que por segundo año consecutivo albergará la fiesta. Una vela, un timón y una poutada cedidas por Amigos da Dorna y una red embellecieron el espacio de la presentación en el que también se expusieron algunos de los pinchos de raya que se podrán disfrutar desde mañana. Entre las propuestas, A Fonte Vella apuesta por un Taco-Raia; A taberna do Varadoiro, por un Kebaba de Raia con dos salsas; Bar el Puente, por una Raia ao Piquillo; Bodega Viña Pedreira, por un Crujiente de Raia con Salsa Ali-Oli; Cervecería Azor, por un Bocado crujiente de raia con grelo e parmentier á galega; Cova de Ons, por una Raia con Fabas; La Portonovesa, por una Ensaladilla de raia agridulce; Mar do pintor, por un Fish and Chips estilo Mar do pintos; Mesón Fontán, por una Raia en Salsa Verde; Pepa A Loba, por una Raia en branco con allada de curry e mazá ácida caramelizada; Restaurante Xerfa, por una Cazoliña de Raia con Romesco e allo negro; y la Taberna A Batea apuesta por una Raia con Coulis de Cebola sobre Puré de Patacas.

Programación
La Festa da Raia arrancará el sábado 28 con un intenso programa de actividades con la raya como protagonista en hasta seis elaboraciones distintas. Así, se podrá degustar “Caldeirada de Raia o xeito de Portonovo” por 6 euros, “Raia a prancha con cachelos e ensalada” por 6 euros, “Empanada de raia” por 4 euros; “Salpicón de raia con productos do mar”, por 5 euros; “Pastel de raia” por 5 euros y “Croquetas de raia” por 5 euros. También se podrá degustar una ración de pulpo por 11 euros. En el programa tendrán un peso específico los showcookings que en esta edición correrán a cargo del Obradoiro de Hostelería do Salnés, Carmen lima, excocinera de Casa Vella; Fran Sotelino, chef de Bluemoon-gastro y Pizzería Milano. El Clun Ciclista Corbelo pondrá el punto deportivo a la cita con varias sesiones de Pump Truck (bicicletas BMX, scooters y monopatines). Os Gatiños y Lembranzas se encargarán de la animación en las calles durante las dos jornadas de la fiesta y un año más la cita acogerá la Cocnentración Vespa Raiada con una exposición de las scooters participantes a las 13:30 horas del domingo.

El patrón de Portonovo reconoció que tras las reticencias del año pasado para ceder el local ante los posibles daños de la maquinaria la lonja es el lugar “idóneo” para celebrar la Festa da Raia y “funcionou ben”.