La tercera edición del Campionato Barista de Colexios de Educación Especial se celebrará en Boiro de la mano del CEE Manuel López Navalón con la colaboración del Concello. Durante el acto de presentación, la concejala de Cultura, María Outeiral; el representante de Cafés Templo, Alfonso Aguado; y Juan Carracedo, por parte del referido centro de educación especial; desvelaron que esta cita se desarrollará el 15 de mayo en el pazo de Goiáns.
Se trata de un campeonato práctico a celebrar en las especialidad de servicios de restauración de los programas formativos de los centros de educación especial de toda Galicia.
Tomarán parte, por tanto, el CEE Manuel López Navalón, de Santiago de Compostela; el CEE Infanta Elena, de Monforte de Lemos; el CEE Paxón, de Nigrán; el CEE Saladino Cortizo, de Vigo; el CEE Pontevedra, de dicha ciudad; el CEE Maria Mariño, de A Coruña; y el CEE Terra de Ferrol, de esta misma localidad.
Con relación a la elección de Boiro para este campeonato, la edil María Outeiral manifestó que ‘‘estamos moi contentos de que escolleran Boiro por terceiro ano consecutivo para facer este evento que favorece a inclusión e as oportunidades laborais das persoas con discapacidade’’.
En sentido similar también se pronunció Juan Carracedo, para quien ‘‘é unha actividade para darlle visibilidade aos centros de educación especial e ao traballo que realizan, agardo que se repita máis anos’’.

Un total de 14 participantes
Dicho evento barista se desarrollará en horario de tarde, a partir de las 14.45 horas y será retransmitido en directo por el canal de Youtube de Café Templo, otra de las partes implicadas en esta iniciativa. Aquí se darán cita un total de 14 alumnos y alumnas, dos por cada uno de los referidos centros educativos, quienes mostrarán su talento en las diferentes elaboraciones que tiene como base el café.
Una manera también de mostrar su creatividad en esta especialidad de la restauración que cada vez va ganando mayor apogeo. ‘‘Se trata de un programa que mezcla talento e inclusión y que sirve de apoyo a las esculos y centros de hostelería de educación especial de todo Galicia’’, explicó  Alfonso Aguado, sobre esta propuesta con fuerte protagonismo del aroma del café a favor de la inclusión laboral.

Una cita con arraigo en boiro y proyección gallega

Desde su nacimiento, esta iniciativa se realiza en Boiro, con una participación similar año tras año. En la pasada convocatoria, después de varias elaboraciones, el jurado otorgó el primer premio en Sergio García y Laura Alonso, del López Navalón, seguidos de Hugo Gabriel e Iván Abeal, del centro de Terras de Ferrol y, completando el podio, Juan Figueira y Marcos Cerzón, del CEE de Panxón.