La jornada estelar de la XVII Exaltación do Mexillón de Cabo de Cruz tendrá lugar en la zona portuaria de dicho lugar de la parroquia boirense de Santa María do Castro, pero la programación ya arrancará a las nueve y cuarto de la noche del viernes 15 con una charla sobre el “Proxecto Apromex” a cargo de Elsa García y un showcooking con el chef Miguel Mosteiro. Además, ese día tendrá lugar una ruta de tapas con el mejillón como principal ingrediente de las diferentes elaboraciones para servir con sus consumiciones a los locales hosteleros participantes, que recibirán cada uno por gentileza del Ayuntamiento boirense unos 30 kilos de vianda con tal fin, calculándose un total de mil kilos entre todos. Algunos de esos negocios del sector tienen previsto extender dicha ruta a toda la semana con el objetivo de que se le pueda dar mayor visibilidad a ese producto bivalvo.

 
El sábado 16, continuarán las actividades desde las doce del mediodía con la proyección del cortometraje “Evolución do sector bateeiro”, seguido de la charla “O sector do mexillón: dato mata relato” por Miguel Rios. También habrá sesión vermú amenizada por e D’Crooners Band, hinchables y degustación de tapas. A las 20.30 habrá un showcooking de Lucía Freitas y degustación de paella y mejillones al vapor y la actuación de Virtual Projects. Y el día 17 se servirá un menú degustación con cuatro elaboraciones de mejillón a precios populares, en la que la organización prevé despachar del orden de 6.000 raciones, según manifestó Daniel Ozores, presidente de la asociación Exaltación do Mexillón de Cabo de Cruz, que se constituyó el año pasado para recuperar la tradición de poner en valor el producto del mar más importante de la localidad y que se cultiva en unas 400 bateas.