La Sociedad Cooperativa Gallega del Mar Santa Eugenia de Ribeira-OPP83 presentó en un showcooking a cargo de la chef Criselda Iglesias, del Espacio Gastronómico Remollo, en la feria Salimat en Silleda, diferentes elaboraciones de sardina, jurel y lirio, marinadas con vinos de la Ribeira Sacra, pudiendo el público deleitarse con sus característicos sabores, calidad y frescura. Desde dicha entidad indicaron que el éxito estuvo asegurado desde el primer momento debido al aforo completo que se registró durante la sesión culinaria, que gozó de gran aceptación entre el público. 

El showcooking, que se desarrolló en el expositor de la Conselleria do Mar de la Xunta de Galicia en el marco de la campaña “Galicia sabe amar”, contó con la presencia de la gerente de la OPP83, María José Casais. Casais estuvo acompañada por el segundo teniente alcalde de Ribeira y edil de Turismo, Francisco Suárez-Puerta, y el  concejal de Mar, Fernando Abraldes, que mostraron así su apoyo a la promoción de productos pesqueros de la OPP83. Todo ellos subrayaron que las elaboraciones de este evento no defraudaron a los paladares de los asistentes ; todas ellas maridadas
 

La cocinera destacó la frescura y calidad de los productos pesqueros aportados por la OPP83 y presentó
una sorprendente mezcla de ingredientes que encandilaron al público: ensalada de jurel curado marinado en aceite de oliva con esferas de albahaca, sardina y verduras en tempura con mayonesa de codium, y Lirio de Ribeira asado encurtido de verduritas. Las tres elaboraciones dejaron muy buen sabor de boca entre los
comensales, que también pudieron descubrir cualidades nutricionales de estos pescados y trucos de cocina.
 

Esta acción promocional forma parte del PPyC 2025 de la OPP83 de Ribeira, cofinanciado por la Xunta de Galicia y el FEMPA. Con esta iniciativa, la Organización de Productores Pesqueros tiene el objetivo de fomentar el consumo de pescado entre la población, promocionar los productos pesqueros de su flota asociada. Además, busca fortalecer entre el público la presencia de su marca, Lirio de Ribeira, que fue registrada en 2022 y reconocida por la Oficina Española de Patentes y Marcas es una "especie pesquera de excelente calidad que se captura siguiendo estrictos parámetros de calidad y frescura llegando a puerto en menos de 7 horas desde aguas gallegas", recordaron desde la Sociedad Cooperativa Gallega del Mar Santa Eugenia de Ribeira.