La Cofradía de Gastronomía e Viño Corazón do Salnés de Meaño incorpora a su orden a ocho nuevos cofrades que velarán por la promoción del vino meañés y la comarca. Así, José Barreiro Besada, María Meis Sanmartín, María Luisa Sanmartín Muñiz, José Manuel Arosa Rosal, Gloria Padín Dopazo, Maite Galiñanes Riveiro, Carlos Riveiro García y Mónica de la Fuente Blanco, pasan a formar parte de esta agrupación que ya cuenta con más de cuarenta socios y que ultima los preparativos para el IV Capítulo de la cita enogastronómica, que se celebrará los días 18, 19 y 20 de julio, en colaboración con el Concello. Personas vinculadas con el sector vinícola y con especial devoción por el vino albariño, tan arraigado en la comarca.

El acto de nombramiento, presidido por el alcalde, Carlos Viéitez, y por la nueva directiva de la cofradía, encabezada por Manuel Castro, tuvo lugar el viernes en la Casa Rural “Eirado de Besada”, en Xil. Al acabar los nuevos nombramientos, todos los cofrades brindaron con un espumoso de la bodega “Avó Roxo” para dar la bienvenida a los nuevos representantes, así como pudieron disfrutar de un picho y descorchar varias botellas de vino producidas en Meaño.

Hermanamiento 

De igual modo, la entidad gastronómica dio algunos avances sobre el IV Capítulo, que se celebrará durante la XXIV Festa do Viño de Meaño y anunció un hermanamiento con la Cofradía de la Anchoa del Cantábrico, creada en 1998 y que busca dar a conocer este pescado y exaltar su elaboración como producto de calidad artesanal y sus formas de consumo y que participa cada año en la conocida Feria de la Anchoa de Santoña.

Asimismo, también se anunció la asistencia de la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres, que llegarán a la Praza do Concello de Meaño con una marmita de bonito que ellos mismos cocinarán. El domingo, previo a la lectura del pregón de la Festa do Vino de Meaño tendrán lugar los ya tradicionales desfile de cofradías desde el Pazo de Lis y el nombramiento de Embajadores y Cofrades de honor, que todavía se guardan bajo secreto y que se unirán a la selecta lista, a la que el año pasado se sumaron Manuel Villanueva, pregonero de la última edición,; el bodeguero Manuel Meis Álvarez y Marie Cristine Aramburu, presidenta de la Cofradía du Ttoro de Ciboure.

Actividades que están encaminadas a promocionar los paisajes, cultura, gastronomía y el vino de Meaño entre las cofradías que participan cada edición en una cita que año a año crece en popularidad. Cabe destacar que en 2024 asistieron una docena de cofradías del norte de España y de Francia y una veintena de bodegas del entorno, que expusieron la riqueza del albariño en O Salnés.