Valga dio esta tarde el pistoletazo de salida a la XXXIV edición de la Festa da Anguía e Mostra da Caña do País y anunció el menú para la noche de mañana, día grande de los festejos y que estará conformado por cinco tapas con anguila y cuatro cócteles con aguardiente artesanal. 

En el caso de las tapas, hasta un millar de raciones, se venderán a dos euros. Cuatro de las elaboraciones tienen como autor al chef lalinense Álex García (maki de anguila ahumada, anguila frita con patata confitada, ensalada de anguila escabechada y fabada de anguila y langostinos). La quinta tapa es la ganadora del premio del jurado en la edición de 2023 de la Ruta-Concurso Tapa a Anguía, la “Anguía ao estilo Pontellón”.

En cuanto a los cócteles de caña del país, el precio será de 1,50 euros y el encargado de prepararlos será también Álex García. Las distintas opciones entre las que se podrá elegir serán: Mojito de caña de hierbas, Capiriña de queimada de caña blanca, Daiquiri de fresa y caña tostada y Caña Sunrise de caña blanca.

Las actividades se iniciaron esta tarde con la precata del concurso tradicional de cañas y la programación continúa mañana con la presentación de la botella conmemorativa de la XXXIV Mostra da Caña do País y la cata final para elegir al mejor aguardiente artesanal.