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martes | 14 mayo | 2024
Entre enero y abril de 2014, las exportaciones chilenas de mejillón alcanzaron los 49.894.900 millones de euros, cifra levemente superior (1%) a los 49.150.200 euros obtenidos en igual período de 2013. En términos de volumen, los envíos totalizaron 23.180 toneladas, las que también presentaron un pequeño incremento en comparación con las 22.782 toneladas del año pasado.
El precio promedio se situó en 2,14 euros por kilogramo, bajando un 0,6% respecto al promedio de 2,16 euros obtenido en abril del 2013. De todas maneras, el precio subió bastante en comparación con años anteriores. En abril de 2012 el mejillón se vendía en unos 1,92 euros por kilogramo, y en el mismo periodo de 2011 alrededor de 1,91 euros por kilo.
En los últimos años la industria ha tenido grandes fluctuaciones, debido, principalmente a la variación en la disponibilidad de semillas de mejillón en los bancos naturales. En este momento, hay poca materia prima, de modo que los precios están altos. Pero 2014 hubo mucha semilla, de modo que la situación el próximo año va a cambiar; los precios van a disminuir y la producción aumentará”, sostiene el ejecutivo. De todas maneras, los productores están aprovechando la buena racha. Los miticultores chilenos aseguran que el negocio ha sido bueno. Se ha abierto el mercado ruso, el brasileño y el chino y los precios han mejorado mucho.
En galicia
Mientras en las rías gallegas la toxina ha desaparecido por completo y en los últimos días se han abierto a la extracción los únicos polígonos cerrados. Sin embargo, los problemas con las analíticas en el caso del mejillón transformado ha hecho que sean muchos los cocederos que exigen a los bateeiros analíticas de refuerzo a los del Intecmar. Unas pruebas cuyo coste deben asumir los propios productores y que dependiendo de la mercancía rondan los 180 euros. Mientras tanto, los centros de referencia continúan elaborando informes para tratar de que el método químico sea aplazado y sea solo viable el bioensayo.
