El hostelero vilagarciano Sito Dieste Navazas, del Derby, acaba de entrar en la lista de los cien mejores sumilleres de España, tras la edición celebrada en el Hotel Four Seasons de Madrid. Se trata de un evento dedicado a “enaltecer el talento y la técnica de quienes personifican la más alta expresión del servicio enológico”, y rinde homenaje a aquellos profesionales que, como explica la organización, destacan por su excelencia, conocimiento y compromiso con el arte del servicio y del vino.
 

Un compromiso que Dieste Navazas dejó claro en más de una ocasión no solo con su actividad hostelera, dándole un auténtico vuelco al local que lleva década funcionando en Rey Daviña, sino también con la organización de la feria Castes, que atrae a Vilagarcía a numerosos profesionales del sector del vino, tanto a nivel autonómico como estatal o incluso internacional. Este año, además, el evento da el salto a Madrid, con una edición en la capital española. Ahora, Sito Dieste lleva el nombre del Derby a la lista de mejores sumilleres de España, en una edición en la que el primer premio fue otorgado a Diego González Borbolla, director de vinos en Tiempos Líquidos Wine Room.