Obradoiro

El alumnado del Obradoiro “Mar de Santiago” realiza su primera práctica de un servicio completo

Para ello elaboraron un menú a base de productos locales y también ejercitaron lo aprendido hasta ahora en la preparación de mesas, el servicio a los comensales, la atención… Con detalles que parecen insignificantes pero que resultan importantes como la manera de racionar tartas.

Dan Petts dará una clase magistral en el Bouza Brey

El centro retomará la presencialidad con una visita del técnico británico, el día 22, para charlar sobre terminología inglesa