La campaña de la centolla arranca con poco producto y precios bajos

Los precios tampoco fueron mejor, la cotización máxima se lo llevó un lote de centollas hembra que se vendió a 16 euros el kilo, ocho euros y medio más barato que el año anterior cuando se comercializó a 24,50 euros. Los machos se vendieron en un precio máximo de 11 euros el kilo, dos euros por encima del precio mínimo. Y es que desde hace años la lonja meca ha puesto un precio mínimo a su producto estrella para evitar regalar el crustáceo y darle la categoría que le corresponde.
En O Grove, cerca de ochenta barcos acudieron ayer a la captura de la centolla.
En la lonja cambadesa se subastaron 900 kilos y los precios se movieron en un horquilla de entre 15,60 y 8 euros, precio mínimo fijado en Cambados. En cuanto al número de embarcaciones, una treintena de barcos se animaron a este inicio de campaña.
“A apertura debía ser antes”
El patrón mayor de O Grove, Jose Antonio Otero, defendió ayer el adelantamiento de la apertura del centollo. “Os que din que había que retrasala é porque van a outras artes, pero os centoleiros que vivimo disto, hoxe estamos contentos porque moito ou pouco gañamos algo”, aseguró. Respecto a la calidad del producto, Otero recalcó que “iso é responsabilidade do mariñeiro que sabe que debe botar ao mar a centola que ben non vale ou que non da a talla comercial”. Para el patrón mayor meco, los bajos precios responden a que los compradores están limitando la adquisición de producto porque “o ano pasado a centola empezou con bos prezos, pero logo baixou porque senon non se entendeque este ano haxa menos producto e vaia máis barato. Iso non significa que o produto deste ano sexa o mellor ou peor que o do ano pasado”. l