La Consellería do Mar activa desde mañana a las 00:00 horas el periodo de veda de la centolla que este año permanecerá activo desde el 21 de junio hasta el próximo 9 de noviembre a la mismas 00:00 horas, ambos incluidos. 

Este Plan de gestión del centollo y del buey 2025-2026 establece como cada año tres zonas a diferenciar: la zona A, que parte de la desembocadura del río Miño hasta el paralelo que pasa por el cabo Corrubedo; la zona B, desde el paralelo que pasa por el cabo Corrubedo hasta el meridiano que pasa por el cabo Estaca de Bares; y la zona C, que parte desde este cabo de Estaca de Bares hasta el río Eo, en el límite con la comunidad asturiana. 

Este plan resulta fundamental para permitir que la especie cumpla con un periodo de reproducción apropiado -en este caso de  141 días tal y como establece la consellería- para que llegado el mes de noviembre las cofradías  de las tres provincias, puedan lanzarse a la mar en busca del mejor producto. 
Según datos de noviembre de 2024 en la primera captura tras la veda, los pesqueros llegaron a colocar en la lonja de O Grove entre 3 y 4 toneladas de este marisco que triunfa en la comarca.

Este año habrá que esperar hasta el próximo 10 de noviembre -teniendo en cuenta que la veda se abrirá el día 9- para conocer el dato de centollas que se pueden capturar en esa primera partida.

El rey del marisco y de O Grove 

Además, en el caso de Cofradía de Pescadores de San Martiño resulta fundamental la captura del rey de los mariscos a comienzos de noviembre con la llegada de las Xornadas Gastronómicas ‘Centolo do Grove’ que la Asociación Emgrobes organiza precisamente para exaltar este crustaceo antes de la campaña navideña y coicidiendo con el retorno de su pesca.