El programa de la Diputación “Degusta Europa” aterrizó ayer en la Praza de Abastos de Cambados, donde vecinos y vendedores disfrutaron de más de 800 tapas elaboradas por los alumnos del CIFP Carlos Oroza con productos de kilómetro cero. Zamburiña gratinada, mejillones a la crema, larpeira de sobremesa y ponche de Sansón y queimada 4.0, fueron las elaboraciones del menú.

La iniciativa busca conmemora el  Día de Europa, que se celebra el 9 de mayo, con el objetivo principal de poner en valor los productos de kilómetro cero de la provincia y dinamizar los mercados tradicionales, para “darlles un toque de innovación e vangarda gastronómica”. Para ello, cuenta con el CIFP Carlos Oroza y el Manuel Antonio de Vigo. Con ellos recorrerán otras villas como Tui, Baiona y Vigo. Además, la edición de este año está ligada con la campaña turística “Orixe Rías Baixas y quiere rendir tributo “á gastronomía das avoas da provincia, recuperando receitas tradicionais e reinterpretándoas” .