Los manjares de la Plaza llegarán a los hogares con las recetas más sencillas de Xoanqui Ameixeiras

Los manjares de la Plaza llegarán a los hogares con las recetas más sencillas de Xoanqui Ameixeiras
Alba Briones, Xoanqui Ameixeiras y Juan Carlos López (de los Placeros) presentaron el taller | gonzalo salgado

Dinamizar la Plaza de Abastos, darle uso a su espacio gastronómico y, sobre todo, promocionar los manjares que allí se venden, es uno de los objetivos, pero no el único, de los talleres que impartirá el conocido cocinero Xoanqui Ameixeiras dos jueves de cada mes durante lo que queda de año.

El otro fin de esta iniciativa, que se financia a través de la Concellería de Promoción Económico, es ayudar a las familias a sacarle todo el partido posible a los alimentos, con sencillas recetas, “que den o menor traballo posible, aptas para todas as casas e para todos os petos”, explica Ameixeiras, que se mostró emocionado y “nervioso” por estar “na casa, coa miña xente”.

Además, se comprometió a “defender ao máximo o produto local”. Ameixeiras incidió en que durante la pandemia quedó demostrado la necesidad de tener levadura en casa, “xa que todos volvemos a facer pan”. Sacar al cocinillas que todos llevamos dentro es la meta de una iniciativa que la edil Alba Briones definió también como una apuesta por la “alimentación sostible”. En este punto juegan un gran papel los productos de la Plaza y, por ello, los talleres se encontraban también en la agenda de la Asociación de Placeros.


Sin reserva previa


Los talleres comenzarán mañana y serán en jueves alternos. No es necesaria reserva previa, ya que el espacio, la primera planta del mercado, es amplio. 

Los manjares de la Plaza llegarán a los hogares con las recetas más sencillas de Xoanqui Ameixeiras

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