El Misterio se hace con el Mandil de Ouro del Destapa con la elegante “BombonEra”

La tapería Misterio se hizo con el Mandil de Ouro del concurso Destapa con su elegante propuesta “BombonEra”, una creación de Manuel Melón que logró el 20,1 por ciento de los votos emitidos por todos aquellos que sellaron correctamente el libro de ruta del concurso. 

El segundo puesto fue para el Cordeiro desosado en lámina crocante e encurtido caseiro sobre parmentier de boniato e demi-glace, elaborado por el Mezclum, con un 17,5 por ciento de los votos. Es el primer mandil para el establecimiento situado en Rodrigo de Mendoza. Distinto es el caso del Xose´s, un clásico del podium del concurso convocado por la asociación de hosteleros Ahituvi que en este caso tampoco decepciona. El emblemático bar situado en A Baldosa es el único que ya obtuvo mandil en todas y cada una de las nueve ediciones del Destapa. En esta ocasión se hacen con el bronce gracias su “Delicia de xamón de pato en confit de porro con mistura de queixos en crema de viño anello”.

Un total de 392 personas completaron correctamente los libros de ruta, una cifra que supera a la de las últimas ediciones de Destapa. Ayer tuvo lugar la entrega de premios, en la que participaron el presidente de Ahituvi, Richar Santamaría, y los concejales de Cultura y Promoción Económica, Sonia Outón y Juan Antonio Pérez Callón, así como representantes de Vepersa. En el acto también se llevó a cabo el sorteo de premios, tres de 100 euros y el disfrute de varios vehículos durante un fin de semana.