Las almejas y el albariño fueron los ingredientes perfectos para que el vilagarciano Juanqui Ameixeiras ganase el primer programa de “Desafío nos Fogóns” de la Televisión de Galicia. Cocinero “amateur”, como él mismo se define, se presentó al casting “por casualidade” y sin demasiadas pretensiones. Fue su desparpajo el que lo llevó a participar junto a otros dos vilagarcianos en la primera emisión de un concurso en el que Vilagarcía luchaba por el premio con tres cocineros de Allariz.
       “Estou moi contento”, explicaba ayer Juanqui Ameixeiras ya después de haberse emitido el programa. Y es que reconoce que “alí pasámolo en grande a verdade, e ver o programa montado aínda me impresionou máis”. Reconoce que “estaba algo nervioso” porque “era cociñar baixo moita presión, porque había que cociñar catro pratos en 25 minutos e había que medir moi ben os tempos”.
      Juanqui Ameixeiras se siente especialmente orgulloso de haber ganado a la finalista que llegó representando a Allariz. “A verdade é que gañei eu, pero Bianca era fabulosa. Gañei por pequenos matices, porque a min a tosta me saiu máis fina. Ela é cociñeira profesional e parecía que estaba moi tranquila. Por iso que gañar foi xenial”, señala. Además de la satisfacción se lleva los 1.000 euros que corresponden al ganador de cada uno de los programas y la opción de seguir sumando al ir participando en los próximos capítulos de “Desafío nos fogóns”.
      La próxima semana toca Celanova. “Temos que ir a gañar”, señalaba Juanqui Ameixeiras. 
Dice que su cabeza no para para intentar idear un nuevo plato con el que ganarse el beneplácito del jurado. ¿Seguir aprendiendo? “Si, os amateur temos moito que aprender, sobre todo na cociña de vangarda. Por iso me gustaría facer un curso ao respecto", reconoce. n