El afamado cocinero Daniel Gerbaud Ricoy, pariente del rey Juan Carlos, ha sido nombrado recientemente codirector del restaurante “Punta Couso”, en Aguiño, situado a tan solo unos metros de las Dunas de Corrubedo.  De padre francés, Gerbaud estudió cocina en la Escuela de Gastronomía de Tours (Francia).  En el local se preparan platos de cocina francesa —especialidad de Gerbaud— y solo se utiliza en su preparación materia prima del día, para ensalzar el sabor de los platos.
El hotel rústico-gastronómico fue inaugurado en 2004 por la madre de Daniel Gerbaud, Blanca Ricoy de Borbón, y se ubica en una propiedad familiar del siglo XVIII, construida por Malvar y Pinto, entonces Deán de la Catedral de Santiago.