El IES Sanxenxo decidió este curso poner en marcha, desde el Equipo de Normalización y Dinamización Lingüística del centro educativo, el “Proxecto GIF Menú: Que vai ser?”. Un trabajo que implicó a todo el alumnado de la ESO y que consistió en la traducción de los menús o cartas de cinco establecimientos hosteleros del municipio al gallego, inglés y francés. Una vez realizada la conversión lingüística, pasaron cada carta a un código QR que entregaron esta última semana de clase a los locales participantes: El Aviador, A Batea, Casa Zulema, Taberna A Queimada y Mar Lima II.

Se trata de un proyecto interdisciplinar que busca fomentar el uso del gallego. En el colaboraron otras materia como Tecnología, con la elaboración del logo, los menús y los códigos QR; Biología aportó las tablas nutricionales; Física y Química a partir de un libro interactivo h5p redactó curiosidades científico-culinarias relacionadas con platos concretos (los “Gato datos”), Geografía e Historia se encargó de analizar la riqueza gastronómica y vinícola del área de O Salnés y Pontevedra centrándose en el sector primario y Matemáticas elaboró gráficos porcentuales que contabilizaron distintas variables teniendo en cuenta las características de los establecimientos.

Por otra parte, se convocó un concurso de fotografía artística con alimentos en los que se incluía un pie de foto en gallego con un título creativo. El restaurante El Aviador apoyó el proyecto obsequiando a la ganadora del certamen con una comida para dos personas. 

“A riqueza da gastronomía galega debe ir da man da riqueza lingüística, como acontece noutras culturas. Por exemplo, ao escoitarmos as palabras gazpacho, cebiche, pizza, shuxi..., coñecidas por todos, apreciamos automaticamente o poder da súa sonoridade ligada a unha cultura, a un bo facer culinario. O mesmo acontece con: Polbo á feira, xoubas, robaliza, luras da ría, costela ou pementos de Padrón”, indican desde el instituto de Sanxenxo.