Turismo de Sanxenxo cierra mañana el plazo para poder apuntarse en la décimocuarta edición del concurso de tapas, ‘Sanxenxo Degusta Tapas’. El periodo de inscripción finaliza a las tres de la tarde y, para poder participar, es necesario solicitar la documentación en la oficina de turismo de Sanxenxo, donde posteriormente deberá entregarse. 

Los establecimientos podrán elaborar hasta un máximo de dos tapas participantes en el concurso, debiendo indicar si se participa en la modalidad tradicional o en la creativa, enmarcándose en la última categoría aquellas que empleen productos, técnicas de elaboración o una presentación innovadora.

También, un requisito obligatorio es que las tapas deben estar elaboradas con un producto autóctono gallego y todos los concursantes deben cumplir la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria en todos los procesos.