La firma carrilexa Los Peperetes se corona con sus navajas como la mejor conserva a nivel mundial

La empresa carrilexa Los Peperetes ha sido galardonada como la mejor conserva de marisco del mundo gracias a sus Navajas al Ajillo, dentro del prestigioso ranking  “World´s 101 Best Canned Fish”. Este evento se centra en valorar y clasificar las mejores conservas de pescado y marisco de los principales productores a nivel mundial. A mayores sus sardinillas se levaron la medalla de plata y la marca carrilexa logra posicionar tres de sus conservas entre las diez mejores recetas especiales: Caviar de erizo, pulpo al pimentón y chipirones en su tinta.

Las catas y evaluaciones corrieron a cargo de un jurado de alto calibre compuesto por expertos gastrónomos, restauradores, críticos gastronómicos y chefs condecorados en la Guía Michelín. 

Desde la firma exponen que este 2023 ha sido un "año de superación" para Los Peperetes dado que hubo "escasez de materias primas" y una "extraordinaria subida de costes".