La Asociación de Hostelería de O Grove apuesta por el desarrollo de un plan de formación adaptado a las necesidades de sus socios y será llevado a cabo hasta el inicio de la temporada estival del año próximo, momento en que los socios disponen de mayor tiempo para asistir a cursos de formación.
La primera de las propuestas formativas comenzará hoy mismo. Se trata de un curso de Coctelería Moderna y Elaboración de Gin Tonics, que contará con la colaboración de Distribuciones José Manuel Prol Abelleira (Paxaro), Pub Klua y Finest Call Premium Cocktail Mixes y será impartido por Daniel Silva.
Desde la Asociación de Hostelería aseguran que alrededor de 40 personas asistirán a este curso, un respaldo que consideran que avala la puesta en marcha de este propuesta por la formación.
Desde la Asociación apuestan fuertemente por la puesta en marcha de herramientas que permitan la mejora de la gestión de los distintos establecimientos asociados y por ello diseñaron el plan de formación cuidando las áreas de mejora tanto en hoteles, campings, restaurantes o bares.
Tienen previsto también el desarrollo de unas jornadas técnicas que lleven por título “Cómo vender el destino y los establecimientos hosteleros en época de crisis” y con el fin de que los socios puedan potenciar sus ventas realizarán cursos sobre “Cómo vender un establecimiento en las Bolsas de Contratación” o “Estrategias de precios y Revenue Management”.
Así mismo, para la mejora de la operativa diaria se llevarán a cabo cursos de “Atención al Cliente”, “Decoración de Buffets”, “Manipulador de Alimentos” o “Elaboración de Tapas”.
Pretenden incidir además en la apuesta por las nuevas tecnologías en todos sus asociados ya que hasta la fecha todavía hay establecimientos que no cuentan con página web o que no tienen una presencia adecuada en internet, hecho que podrá estar afectando a las ventas.
Desde la Junta Directiva confían en que la implicación de los socios en el desarrollo de este plan de formación así como en otros proyectos que se lleven a cabo por parte de la asociación sea total para garantizar una mejora del destino a través de la mejora de los propios establecimientos.