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Día Internacional del Chef con Lucía Freitas, Ángel León, Moncho Méndez y Pepe Solla

En el Día Internacional del Chef, recuperamos algunas de las mejores entrevistas que hemos realizado en Gastro Ideal con los cocineros y cocineras más importantes del momento: Lucía Freitas, Ángel León, Moncho Méndez o Pepe Solla son algunos de los profesionales con los que hemos hablado. 

 

Ayuso impone la Medalla de Oro al chef José Andrés por estar siempre "donde hay una mano que lo necesita"

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha impuesto al chef José Andrés la Medalla de Oro que le concedió el Gobierno de la Comunidad el pasado 2 de mayo por, entre otros motivos, estar siempre "donde hay una mano que lo necesita".

Un misil hiere a cuatro trabajadores de la "Cocina solidaria" del chef José Andrés en Jarkóv

La ONG "World Central Kitchen", fundada por el chef español José Andrés, sigue adelante con su "cocina solidaria" en Jarkóv (este de Ucrania), pese al ataque sufrido el sábado, cuando un misil impactó en su local de esa ciudad y dejó cuatro heridos.

El grovense Javier Olleros, candidato al mejor cocinero del mundo

"Y finalmente, la pasión, que nos impulsa a mantener despiertos nuestros sentidos; la que imprimimos en todos nuestros comensales", apunta.  Olleros ya tiene en su haber dos Estrellas Michelín, el primero en Galicia, y su restaurante "Culler de Pau" ubicado en el lugar de Reboredo, O Grove, ostenta tres soles Repsol y se sitúa entre los 200 mejores restaurantes de Europa. Desde el Concello de O Grove también se han hecho eco de esta importante noticia que pone de relieve la calidad gastronómica de la península meca.

Las 300.000 veces que Marcos enseñó a cocinar

El chef cambadés afincado en Gijón, Marcos Serén, triunfa con su canal de cocina en Youtube basado en la sencillez de sus recetas. De hecho, en los últimos meses pegó un estirón y ya suma 5.000 suscriptores

Biden nombra al chef español José Andrés asesor de Deporte y Nutrición

El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, nombró al chef español José Andrés como copresidente del Consejo asesor de Deporte, Fitness y Nutrición, informó la Casa Blanca en un comunicado.

David de Jorge: "Cuando vas a Cedeira y conoces a sus pescadores entiendes por qué la merluza es buena"

Son muy apasionados de lo que hacen, les sale el brillo en el ojo cuando hablan de la mar, de lo gratificante que es el agua con sus familias después de varias generaciones.

El chef Daniel Guzmán, del restaurante Nova, nuevo presidente de la agrupación de cocineros NOVE

Esta mañana tuvo lugar el acto de votación de Daniel Guzmán como nuevo presidente de NOVE. Tras 9 años encabezando el grupo, Miguel A. Campos deja la presidencia arropado por las palabras de agradecimiento de sus compañeros y compañeras de agrupación.

El chef Pepe Solla imparte una clase magistral a los hosteleros vilagarcianos dentro de “Ao Punto!”

El programa se enmarca en el Plan de Promoción y Recuperación Económica “Vilagarcía 21” y está contando con una buena acogida por parte de los hosteleros. La siguiente acción formativa será la master class del domingo con el responsable del restaurante Casa Solla, que cuenta con una estrella Michelín y tres soles Repsol, que será el encargado de ampliar los conocimientos prácticos de los 30 hosteleros que asistirán al evento que se desarrollará entre las 17.30 y las 19.30 horas en el espacio gastronómico de la Plaza de Abastos.

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