GASTROIDEAL

El restaurante Noa Gastro Lounge, de Santa Cruz, mejor restaurante de hotel de lujo del mundo

El restaurante Noa Gastro Lounge, situado en el hotel Noa Boutique de Santa Cruz (Oleiros, A Coruña), ha conseguido el premio internacional World Luxury Restaurant Awards, que lo distingue como mejor restaurante de hotel de lujo del mundo. 

Doña Bárbara, café de especialidad y dulces caseros en A Coruña

En Alfonso Molina 3, junto a Fernández Latorre, ha abierto sus puertas hace apenas un mes Doña Bárbara Café, un pequeño local dedicado íntegramente a esta bebida. Además de poder llevarte un café preparado, en diferentes modalidades, también se venden paquetes de diversas especialidades –en grano o molido–, dulces caseros, utensilios para prepararlo y revistas.


Nace Exquisiña, la tarta de queso gallega creada por Lucía Freitas y Pablo Gallego

Feiraco, Pazo de Vilane y Quescrem han presentado una colaboración muy especial, que ha dado lugar a Exquisiña, "la tarta de queso gallega", con receta de los chefs Lucía Freitas y Pablo Gallego

​Una taberna, dos panaderías, un tailandés y una tienda de cafés: así son las novedades hosteleras de septiembre en A Coruña

Como todo buen inicio de curso, el mes de septiembre ha traído varias novedades a la hostelería coruñesa. Una taberna en A Tabacalera, dos panaderías, una tienda de café y bollería y un restaurante tailandés familiar. Estas son algunas de las aperturas más significativas en nuestra ciudad.


Mar de Mares trae a Coruña un encuentro con Ángel León y Javi Olleros, cocina a bordo de un barco y jornadas gastronómicas en distintos establecimientos

El programa del encuentro ofrece una amplia gama de propuestas dentro del ámbito de la gastronomía: desde un encuentro con los reconocidos chefs Ángel León y Javi Olleros, una experiencia gastronómica a bordo de la goleta Juan de Lángara con el cocinero Iván Domínguez (del restaurante NaDo) hasta jornadas gastronómicas en diferentes establecimientos de la ciudad. Esta edición do Festival Mar de Mares tendrá lugar entre los días 23 y 26 de septiembre y alguna de las actividades de este año se desarrollarán hasta el 5 de noviembre. 

El mejor marisco de la ría, este domingo en Xuvia

El paseo marítimo de Xuvia acogerá el domingo, día 26 de septiembre, la segunda edición de la “Jornada de exaltación del marisco de la ría”. Habrá degustación y venta de marisco, música en directo, actividades infantiles y un showcooking a cargo de Daniel López, propietario del restaurante “O Camiño do Inglés”. 

El restaurante Eclectic reinterpreta los recetarios de Emilia Pardo Bazán en el centenario de su muerte

Se cumplen 100 años de la muerte de Emilia Pardo Bazán, y el restaurante Eclectic (Calle Oliva, 3. A Coruña) ha querido poner en valor una de sus facetas más desconocidas: la de experta en gastronomía. Paco Chicón y Sergio Musso son los autores de un menú degustación basado en los recetarios de la célebre escritora gallega. 

El chef Xanty Elías, nuevo embajador de la App de reservas Maybein

El chef onubense se embarca en el proyecto de Maybein con el fin de apoyar una nueva estrategia dentro de la App de reservas que está revolucionando las cancelaciones en restaurantes. Un proyecto innovador, fruto del trabajo de un equipo de emprendedores españoles: se trata de la única App de reservas especializada en restaurantes gastronómicos que, mediante un sistema de alertas, permite al cliente conocer en tiempo real las cancelaciones para aprovechar la reserva.



Los cinco restaurantes top de Vilagarcía de Arousa, según Tripadvisor

La oferta gastronómica en Vilagarcía de Arousa ha ido creciendo a lo largo de los últimos años, y ganando en calidad y variedad. Según el portal especializado Tripadvisor, que recoge las críticas de viajeros y comensales, estos son los cinco mejores: Milongas Parrillada, A Castelara, Ochiba, La Malquerida, Doña Tapa. 


Too good to go: la app para salvar comida que cuenta con más de 100 establecimientos en A Coruña y alrededores

Too good to go es una app que busca combatir el desperdicio de alimentos, dando la posibilidad a restaurantes, hoteles, panaderías, fruterías y demás comercios de alimentación de vender el excedente diario de comida a través de la aplicación y que los usuarios puedan salvar packs con esa comida de calidad a precio reducido. La app aterrizó en A Coruña hace dos años, y desde entonces no ha hecho más que crecer. En la actualidad cuenta con 134 establecimientos en la ciudad y sus alrededores.

Comer en Arousa: Carpe Diem Camaxe, mucho más que un chiringuito de playa

La preciosa playa de Camaxe, en A Illa de Arousa, es el escenario ideal para cualquier iniciativa. Si además se trata de una apuesta gastronómica novedosa y puntera, el éxito está asegurado. Es en este enclave único donde se sitúa el restaurante Carpe Diem Camaxe, un concepto evolucionado del típico chiringuito de playa. Con una terraza espectacular y unos preciosos jardines con vistas privilegiadas sobre la ría de Arousa. 


Un restaurante chino (pero de verdad): Fu, el negocio familiar de los Wei

Wei Wei, la hija, explica su concepto gastronómico, basado en la sencillez: “No hacemos nada especial, sino que es comida sencilla, lo que hemos comido toda la vida en casa.

Comer en Doniños: O Alpendre, cervezas y tortilla con la mejor puesta de sol de Ferrol

Un chiringuito tradicional, situado en una leira frente a la playa de Doniños, donde disfrutar de una buena tortilla de patatas con una de las mejores puestas de sol de la zona. 

Abrir en agosto: estas son las novedades del mes en la hostelería coruñesa

Este verano atípico, con cierres en la hostelería debido a la pandemia pero también con ganas de disfrutar en el ambiente, ha dado lugar a varias aperturas en la hostelería coruñesa. Si en julio hablábamos de la valentía de poner en marcha nuevos negocios, en agosto este reto continúa: son varios los que se han animado a abrir las puertas de nuevos locales. Hay de todo: un restaurante chino (de verdad), una pulpeira, una taberna marinera y hasta un adelanto del nuevo local que abre este sábado en La Tabacalera.


​Los cinco mejores chiringuitos de Galicia para relajarse en los días de playa

El mes de agosto se presenta con buen tiempo en Galicia, por lo que el mejor plan posible es disfrutar de la playa y de la oferta gastronómica que ofrecen los famosos chiringuitos. Sobre la arena o encima del mar, este tipo de establecimientos se ha ido reinventando para ir más allá del típico sitio donde comprar comida y bebida en un día de playa.

Comer en Razo: O Cordobés, cocina tradicional en grandes cantidades a pie de playa

A escasos metros de la imponente playa de Razo, en Carballo (A Coruña) se sitúa O Cordobés, un restaurante de los de toda la vida. Su terraza sobre el arenal y un amplio comedor interior acogen a diario a cientos de clientes locales y de fuera, atraídos por una oferta gastronómica clásica, barata y de calidad.


Gasthof: el clásico coruñés que nunca falla

Esta empresa familiar y local, con 45 años de historia, ha fidelizado a generaciones de coruñeses gracias a su concepto novedoso de comida rápida y a la profesionalidad en el trato. 

Treze Luzes desvela los "Treze" chefs de su edición 2021

A un mes del gran  evento solidario, ya se ha confirmado el cartel de uno de ellos: el culinario. El primer pilar confirmado es el de los TREZE Chefs, que junto con su equipo, realizarán un showcooking con sus creaciones más especiales, en representación de sus restaurantes. Los renombrados cocineros que darán sabor a la velada solidaria y sus restaurantes son: Beatriz Sotelo de Illas Gabeiras Ferrol; Iñaki Bretal del restaurante Eirado da leña Pontevedra;  Antonio Lorenzo de A Faragulla Chantada; Isabel González de Finca Montesqueiro Oleiros; Kike Piñeiro de A Horta d'Obradoiro Santiago de Compostela; Tino Otero de Portomuiños A Coruña; Pablo Pizarro de Le Viandier A Coruña;  Enrique Vázquez de Terreo A Coruña; Alejandro Méndez de Os Cachivaches Lugo; Gerson Iglesias de Erva Allariz;  Xoán Crujeiras de Bido A Coruña; Pedro Pérez de Auriga Gastrobar Ourense y Ángeles Marzoa de Jaleo A Coruña.

Farinarium: el pan honesto de fermentación lenta que triunfa en A Coruña

La oferta de Farinarium incluye todo tipo de productos, dulces y salados, con el pan como protagonista. Bollería, empanada, hojaldres, bocadillos, pizzas, larpeiras, brownies o tarta de Santiago son algunas de las especialidades de este obrador, que lleva por bandera la honestidad en la elaboración y las materias primas de alta calidad.

Comer en Espasante: Os Vellos y A Trapela

La oferta gastronómica de Espasante es limitada pero de alto nivel. A ambos lados de la playa, uno sobre el arenal y otro sobre el puerto, se encuentran los dos mejores restaurantes del pueblo: Os Vellos y A Trapela. Ambos son del mismo dueño, por lo que la esencia es la misma: cocina de mercado de calidad con productos recién llegados del mar.